萨拉戈萨即将在街头举行狂欢节，其中还有精彩纷呈的比赛来助兴。游行于周六下午开始，还有专为儿童举行的游行。游行中我们还会见到许多萨拉戈萨特有的人物，比如公鸡王和萨尔希琴伯爵。

萨拉戈萨狂欢节在拉德罗周四（Lardero)正式拉开帷幕。由于以前肉类供应不足，农村伙食中肉类很少。直到嘉年华期间人们才有机会一饱口福。Novilladas和蒙面舞蹈会贯穿整一个嘉年华。周六的狂欢节的关键词则是游行，多以讽刺为主题。

在萨拉戈萨，狂欢节在Ceniza周三的前一个周日举行。狂欢节会出现一些传统人物，他这些任务差点在历史的长河中被人们遗忘。 学生们会选择了公鸡王，一个有趣或让他们发笑的人; 萨尔希琴伯爵则是一位贵族，他慷慨地承担了庆祝活动的费用。

周六的嘉年华主要是由政府组织，游行队伍是大人们。而到了周日，狂欢节的游行则是孩子们的天下。